Настоящие осетинские пироги в Уфе

Осетинские пироги – настоящий гастрономический тренд в крупных городах: Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге. Для нас это блюдо пока в новинку: «Gusto» – один из первых ресторанов в Уфе, предложивший жителям города попробовать и заказать осетинские пироги. Это отличное решение для тех, кому надоела японская и итальянская кухня: мы предлагаем разнообразить свой рацион вкусной, сытной и необычной едой. Пироги «Gusto» хороши для будней и праздников: ими можно накормить гостей и домашних.

осетинские пироги

Секреты рецептуры

Тончайшее тесто – как будто просвечивает, но не рвется. Под ним – щедрый слой начинки: нежной, сочной, ароматной. Насыщенный вкус оттеняется приправами. Нежное сливочное масло. Крупные куски солоноватого сыра. Лук, петрушка, специи. Душистый сок пропитывает пирог изнутри… Все это – горячее, с пылу с жару. В чем секрет?

Оригинальная рецептура и высочайшее качество продуктов – два компонента, которые неизменно стоят во главе угла на нашей кухне. Все блюда готовятся в настоящей дровяной печи на экологически чистых дровах. Те, кто попробовал наши пироги, говорят, что печи обладают особой энергетикой, которая чувствуется на кончике языка! Повара вручную раскатывают тончайшее тесто, а потом подрумянивают его до хрустящей корочки. Используют итальянскую муку высшего сорта. И, конечно, не жалеют начинки.

рецепт осетинских пирогов

Мы используем традиционные рецепты осетинских пирогов, адаптированные под современную кухню. Именно это, а еще умелые поварские руки, позволяет нам добиться лучшего вкуса без использования консервантов, химических добавок и усилителей.

осетинские пироги заказать

Поговорим о начинке

Знаете, как звучит главное правило настоящего осетинского пирога? Больше начинки – меньше теста. Начинки должно быть много, она должна быть горячей, сочной. Тесто – тонкое, румяное, оттеняющее ее вкус. Мягкое, нежное, но при этом держащее форму. Приправы и специи – чтобы ненавязчиво подчеркнуть аромат.

Сами начинки осетинских пирогов – разговор особый. На языке осетин название пирога соотносится с тем, что внутри. Наиболее популярными являются пироги с рассольным сыром, рубленым мясом, картофельным пюре и сыром, капустой и сыром. Впрочем, есть еще множество разновидностей – каждый может найти свое идеальное сочетание.

В меню «Gusto» представлен большой выбор начинок. Тем, кто любит плотно поесть, мы рекомендуем попробовать пирог с мраморной говядиной, курицей, лососем. Яркий вкус мяса или рыбы подчеркивается сливочным маслом, специями, свежими помидорами. Такое блюдо отлично утоляет голод: пары пирогов хватит, чтобы накормить целую семью. Интересный факт: в поисках идеального решения мы резали томаты кольцами, соломкой, кубиками. Но в итоге поняли, что лучший вариант – помидорки без кожицы.

начинки осетинских пирогов

Для вегетарианцев и любителей овощей у нас есть пироги с картошкой, сыром, капустой и грибами в разных вариациях. Эти на первый взгляд простые сочетания «раскрываются» в дровяной печи богатством вкуса. Кстати, классические осетинские пироги делаются именно с сыром – рассольным или свежим. Поэтому мы предлагаем огромный выбор традиционных сырных начинок: у нас в меню есть моцарелла, чеддер и другие виды сыра.

Сладкоежкам предлагаем пироги с яблоком и клюквой. Чаепитие со сладкими пирогами от «Gusto» перенесет вас в детство: здесь есть сладость и кислинка, которая заставляет зажмуриться от наслаждения. И, конечно, корица – как завершающий аккорд.

Предпочитаете необычные сочетания? Тогда вы обязательно оцените наши авторские пироги со свежей клубникой, ежевикой и моцареллой. Это вкус для настоящих гурманов: распробовав его, заказываешь снова и снова.

Только посмотрите, как аппетитно выглядит процесс приготовления!

Больше, чем просто еда

Осетинские пироги – больше, чем просто еда. Это символ гостеприимства, благополучия, изобилия. Самой жизни. Под тонким тестом прячется щедрый слой начинки – нежной, сочной, ароматной. В Осетии, откуда это блюдо родом, рецепты пирогов передаются из поколения в поколение – от матери к дочери. А теперь настоящий осетинский пирог, приготовленный по каноничному рецепту, можно съесть и в Уфе.

«Gusto» развенчивает миф о том, что попробовать настоящую кухню осетин можно только на Кавказе. В нашем ресторане представлено оригинальное меню с традиционными рецептами. Стоит лишь раз отведать наши блюда, чтобы безоглядно влюбиться в золотые руки поваров. Мы подходим к готовке с правильным настроением, поэтому каждый пирог получается маленьким произведением искусства.

Хотите заказать осетинские пироги с доставкой в Уфе? Звоните нам! Мы знаем все о вкусной еде из натуральных продуктов. И с удовольствием накормим вас и вашу семью. Блюда от лучших поваров окажутся на вашем столе в кратчайшие сроки. Балуйте себя и своих близких!